Kant-en-klaar maaltijden kunnen wat betreft hun voedingswaarde tot op heden niet concurreren met een thuisbereide maaltijd. Maar ja, bijna iedereen heeft wel eens zo'n handig bakje mee naar huis genomen in het kader van: weinig tijd en lekker makkelijk.
De verkoop van kant-en-klare maaltijden is dan ook gestegen met 52% sinds 2002, meldt GFK. Deze categorie levert supermarkten zo'n 700 miljoen euro aan omzet op. Ik vind eigenlijk dat je met dit soort bedragen best wat meer kunt investeren in gezonde én lekkere varianten. Het aanbod blijft in mijn ogen nog altijd veel te beperkt.
Grappig is natuurlijk dat de maaltijden een ongezond imago hebben bij zowel de gemiddelde consument en organisaties als de Consumentenbond. Toch is de kans groot dat er nog meer kant-en-klare maaltijden aan de man kunnen worden gebracht. Gezondere producten en betere ingredienten zijn een goede optie. Nou, daar ben ik het helemaal mee eens.
Bron: Elsevier
Lees ook:Kant-en-klaar niet langer bij supermarkt
Lees ook:Kant-en-klaar maaltijden nog steeds ongezond
Lees ook:Consumentenbond test kant-en-klare stamppot
Lees ook:Paardenvlees in lasagne schuld van consument
Lees ook:Koken met Jamie