Het is zover, de plofkip verdwijnt uit de supermarkt. Maar zijn wij bereid meer te betalen?
Een kilo kipfilet gaat 10 euro kosten. De supermarkten zijn bang dat de klant dat niet wil betalen. Zijn de idealen van Wakker Dier ook onze idealen als we veel meer voor een kip moeten betalen?
Hmm. Deze zomer zag ik op het platteland kippen in hun natuurlijke habitat hun natuurlijke gedrag vertonen. Een van de kippen was de pikkip, daar zat geen veer meer aan. Dat soort gedachten zou bij de consument naar boven kunnen komen, als zij de prijs voor de niet-plofkip moeten gaan neertellen.
Dus de supermarkten en de pluimveesector zijn nu aan het bedenken wat voor soort kip er gekweekt gaat worden. Het zal ergens het midden houden tussen een plofkip en een gewone kip, dus nog steeds iets wat snel groeit. In dat geval zou de kiloprijs neerkomen op 8,50.
Lees meer in de nrc.next van vandaag (27-02-13).
Lees ook:Supermarkten en pluimveesector praten over plofkip
Lees ook:Plofkip uit supermarkt Deen
Lees ook:Biologische melk van plofkoe
Lees ook:Gesteggel over etiket kippenvlees
Lees ook:Je mobiel als pinpas bij C1000