Duurzaam gevangen zalm, huismerk zalm, duurdere zalm: door het salmonella-drama weten we de meeste zalm uit de supermartkten afkomstig is van één en dezelfde leverancier: van Foppen.
Duurzaam?
Supermarkten verschillen qua producten dus aanzienlijk minder van elkaar dan ze de klant willen doen geloven. Ook qua duurzaamheid lijkt het allemaal tegen te vallen. Supermarkten pronken graag met hun duurzame aanpak van het visassortiment. Op veel vis zien we een logo dat moet aangeven dat het om duurzame kweek- of wildgevangen vis gaat.
Griekenland
Maar de zalm is besmet in Griekenland, waar de Noorse zalm wordt verwerkt vanwege de lage lonen. Dat betekent dat de zalm zo’n 6.000 kilometer reist voordat ze bij hier in de schappen ligt. Niet zo duurzaam dus..
Bron: FoodHolland
Lees ook:Gerookte zalm met salmonellabesmetting niet eten
Lees ook:Verse octopus in de supermarkt
Lees ook:Lidl zalm veilig
Lees ook:Variatie met logo’s
Lees ook:Dolfijn komt niet in de buurt van tonijn