Bio-tomaat toch gezonder

Uit Braziliaans onderzoek is gebleken dat bio-tomaten meer vitamine c bevatten dan gewone.De biologische tomaat is kleiner maar voedzamer. De concentraties aan titreerbare zuurtegraad, het gehalte oplosbare droge stof en vitamine C waren maar liefst tot 55% hoger dan bij de gewone tomaat.

 

En het polyfenolische gehalte lag zelfs 139% hoger dan bij gewone tomaten. De biologische teeltwijze veroorzaakt een soort stress die de tomaat gezonder maakt.

bron: AGF

Lees ook:Lijdensweg bio-tomaat goed voor ons
Lees ook:Whoehoe: een anti-lek tomaat
Lees ook:Pinda’s in een gezonder jasje
Lees ook:Vijf redenen om niet biologisch te eten
Lees ook:Heinz verwijdert augurk van etiket

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.